Bolos de arroz.

30/11/2017 | Dieta Dulce

Nosotras somos grandes defensoras de la comida casera, ya que es la única forma de saber qué es lo que verdaderamente comemos y algo que nos encanta es jugar con las recetas hasta encontrar las versiones más sanas de las mismas. Hoy vamos a preparar un postre típico portugués que nos encanta: los bolos de arroz. Desde la primera vez que los conocimos nos enamoraron con su textura esponjosa y su aroma a limón así que esperamos que os gusten y los disfrutéis tanto como nosotras.

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  • Ingredientes:
    • 3 huevos.
    • 100g azúcar.
    • 100g harina arroz.
    • 100g harina trigo.
    • 110g leche.
    • 50g aceite de girasol.
    • Raspadura de 1 limón.
    • Gasificante para repostería (traen dos sobres, uno de un ácido y otro de bicarbonato sódico. Utilizar la cantidad que indique en el paquete) se puede substituir por polvos de hornear.
  • Preparación:
Mezclar todos los ingredientes salvo la harina y el bicarbonato y batir durante 15 minutos. Agregar la harina y seguir batiendo durante otros 5 minutos. Por último añadir el bicarbonato y batir solo hasta que se mezcle, en ese momento estará listo para verter la mezcla en los moldes (son más altos que los de las magdalenas pero se pueden utilizar los de magdalenas y quedan igual de estupendos). Meter en el horno previamente precalentado a 170 grados y esperar hasta que crezcan y se doren (el tiempo dependerá de cada horno, nosotras los tuvimos unos 30 minutos.

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Como veis es un postre muy sencillo, ideal para endulzar desayunos, meriendas y ¡para compartir buenos momentos con amigos!

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